La fabada de Casa Gerardo La Catedral de Navarra

La Catedral de Navarra

La fabada de Casa Gerardo La Catedral de Navarra

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Information

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Authentique fabada des Asturies, recette de Pedro et Marcos Morán, chefs du restaurant lauréat Casa Gerardo de Prendes, Asturies. La texture et la saveur douces de la fève fraîche contrebalancent le goût et la saveur puissante de la charcuterie (lard, boudin et chorizo), élaborée de façon traditionnelle par des producteurs asturiens. La fabada LC est un plat sain et équilibré qui fera le bonheur des amateurs de cuisine traditionnelle espagnole.


Caractéristiques
Origine
Prendes
Recommandations
Tiédir le pot au bain-marie pour ne pas casser la fève, verser le contenu dans une petite casserole pour terminer la cuisson à feu vif. Éviter le micro-ondes.
Autres informations utiles :
Servir comme plat principal et l'accompagner d'une entrée et d'un dessert. La texture et la saveur douces de la fève fraîche s'allie à la saveur puissante de la charcuterie (lard, boudin et chorizo).
Informations fournisseu
Dénominatio
Fabada
Fabrican
Viuda de Cayo Sainz, S.L
C/ Virgen de Legarda, 66. 31587 Mendavia, (Navarra) España
Poids ne
340 g
Conservatio
Conserver dans un endroit frais et sec.
Informations relatives aux allergène
Ingrédient
Fabes, caldo de gallina (agua, gallina, panceta (panceta de cerdo, sal, conservadores: E-250, E-252) y antioxidante: E-301) vino blanco, perejil), lacón (lacón de cerdo, agua, sal, dextosa, lactosa, azúcares, conservador: E-250, antioxidantes: E-325, E-301, E-330, E-331i, E-304i, gelificante: E-407, emulgentes: E-450iii, E-451i, E-452i, potenciador del sabor: E-621, aceite esencial de pimienta negra), chorizo asturiano ahumado (carne de cerdo, tocino, pimentón, sal y ajo. Envoltura tripa natural de cerdo), morcilla asturiana ahumada (cebolla, tocino, sangre de cerdo, pimentón, sal, perejil y orégano. Envoltura tripa natural de vacuno), aceite de oliva, aceite de girasol, mantequilla, cebolla, pimentón, azafrán y sal.
Informations nutritionnelles pour chaqu 100g
Quantit% CD*
Glucides7.6 g0%
Protéines7.6 g0%
Sel0.85 g0%
Graisses9.7 g0%
Sucres0 g0%
Valeur énergétique154.5 kcal0%
saturées3.3 g0%

AJR = Apports journaliers recommandé

Référence 

013318300210 |

EAN:

8425806006629