Huile d'olive vierge extra bio Belvís de las Navas

Belvís de las Navas

Huile d'olive vierge extra bio Belvís de las Navas

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Information

Envoi et retour

Sandro Gamazo, petit-neveu d'Alfonso de Hohenlohe, a lancé cette huile d'olive bio à Istan, souhaitant ainsi reproduire le succès de son grand-oncle au Cortijo de las Monjas.

En bouche, son piquant et son amertume sont moyennement intenses, ce qui rend l'huile équilibrée. L'olive est pressée dans la journée de la récolte afin de garder intactes ses propriétés organoleptiques et physico-chimiques. Ces dernières mettent en avant les polyphénols, apportés en grande partie par l'Acebuchina, qui font la singularité de ce « jus » d'olive.


Caractéristiques
Origine
Istán Málaga
Autres informations utiles :
En récupérant une oliveraie laissée à l'abandon depuis trente ans, nous avons découvert des variétés d'olives encore non répertoriées. L'une de ces variétés s'avère très spéciale, notamment pour le pressage.
Cette découverte fortuite nous a donné la possibilité de déguster pour la première fois un coupage singulier qui allait tomber dans l'oubli. À côté de ces variétés particulières, d'autres prédominent, comme les olives Hojiblanca, Zorzaleña, Verdial Vélez Málaga, Manzanilla Aloreña ainsi que différents types d'Acebuchina sauvage. La diversité des olives permet d'obtenir une huile très complexe qui libère des arômes d'herbe fraîchement coupée, d'artichaut et de tomate avec des notes d'amande.
Ces attributs sont perceptibles avec une grande intensité, l'olive ayant été récoltée au meilleur moment et traitée dans des conditions de basse température.
100 % Acebuchina salvaje
Informations fournisseu
Dénominatio
Huile d'Olive Vierge Extra Eco
Fabrican
Guadyerbas Rio Verde SL
C/ Diego de León, 69 - 2º G - 28006 Madrid
Poids ne
0.5 litres
Conservatio
Conserver à température ambiante
Informations relatives aux allergène
Ingrédient
Huile d'olive vierge extra

Référence 

013333203092 |

EAN:

8437014468052